スモークサーモンのピッツァがオススメメニューに登場ですよ～(#^.^#)今回は大好きな宮田村のアルッガマゲさんのスパイスを使わせていただいて勝手にコラボ！！アジョワンが効いて爽やかな一品になってしまいました！！
こんにちは！
長野県駒ケ根市のピッツェリア堀内の嫁でございます(#^.^#)
おぉ、なんて長い題名( 一一)
どこまで長くできるのかチャレンジしていた事を思い出しました(;’∀’)
つまんない事にいつもお付き合いいただいて(人"▽｀)ありがとう☆ございます！
題名そのままなんですが、大好きな宮田村にあるスリランカ料理のお店「アルッガマゲ」さんとコラボ企画！！を勝手に始めました～＼(^o^)／
奥様オススメのアジョワンを使ってみました！
アジョワンは、せり科植物の種子です。
フェンネルシードにも似ていますが、もっと小粒でより強い清涼感を得られます！
スリランカでは歯磨き粉に入ったり、食後に粒をかみ砕いて口臭予防にも使われるようです！
スパイスを薬として使うナチュラルな国スリランカでは、よく知られているスパイスのうちの一つだそうです。
日本ではあまり知られて
いないのがもったいない！！
と言いつつ、嫁も初めて知りました((+_+))
噛むと、最初は粒コショウよりもずっと少ないですが、ピリッとした辛さが舌先に感じ、少しするとその辛味は一切消え去り濃い緑色を連想させる、ミントとも違う爽やかさが強く長く残ります。
たった三粒を嚙んだだけで5分以上の余韻が残ります！
なので、新作のスモークサーモンのピッツァは、食べた後がしばらく爽やか～です(#^.^#)
是非ご利用ください～