ニョッコ・フリット出来ますよ～＼(^o^)／
こんにちは！
長野県南信州駒ケ根市のピッツェリア堀内の嫁でございます(#^.^#)
久々に一品料理の新作が登場です！！
ほぼ「いつものやつ」でやっているので、珍しい事です(#^.^#)
イタリア語で『フリット』は揚げたものという意味合いですので、感がいい人は何となく想像が出来るかもですが、その通りで、ズバリ揚げ物です！！
生ハムやサラミの産地の北イタリア地方で、それらと共に食べられている揚げパンのような物です＼(^o^)／
膨らんでいますが、ハム系の物を・・・・ニョッコ・フリットを半分に割って挟んだり、上にのせたり、思い切りよく上からつぶしてペタンこにして枕にする座布団のように畳んで挟んだりと自由に楽しめる一品です～
ピッツェリア堀内では生ハムをお供にしていますが、サラミやお好みで甘いジャム的な物を塗っても美味しいです(*´ω`*)
ヘーゼルナッツたっぷりのチョコレートペースト『ヌテッラ』が特にオススメ！！
と、近くに住むイタリアご出身のＳさんがおっしゃっています！！
確かに、ちょっと塩気のあるシンプルな生地に甘いチョコレート・・・合う!(^^)!
お酒を飲みながらだと進みすぎて危険かもです～
提供するのに30分ほどかかるので、お時間に余裕のある方に是非オススメ！！です(^^♪
強い寒気の影響で、また雪に埋もれてしまったので庭仕事が出来なくなってしまったピッツェリア堀内です。
先週末は暖かく、お陰様でちょいと忙しくて何も出来ず、次はこの雪・・・(*_*;
そのうち溶けるよね～なんて思っていたら明日あたりからものすごく暖かくなると？？
今度は花粉に注意ですってーーー((+_+))
あれ、今また細かい雪が降ってきました・・・
気温差にやられてもはや体がついていけず、眠気に襲われている嫁でした（この作業のせい？！）・・・