美味しいフレッシュチーズ「ストラッキーノ」
こんにちは！
長野県南信州駒ケ根市のピッツェリア堀内の嫁でございます(#^.^#)
おぉ！久々にちゃんとレストランネタです！！
イタリアの美味しいチーズの紹介です～＼(^o^)／
（DIYネタもまだありますよ～( ｀ー´)ノ）
（まだあるんかーい！！(~_~;)）
一番上の段の右の青いパッケージの四角いチーズがストラッキーノです！
熟成させないタイプのチーズ、つまりフレッシュチーズですね(#^.^#)
賞味期限がとっても短いです。
おそらく、感覚的には日本のお豆腐くらいでしょうか！
世界には美味しいものはいっぱいあるんだなぁ～と思い知らされます!(^^)!
食感は、ふんわり・ねっとり・ちょっと酸味が効いていて・塩分控えめでさっぱり・・・
ミルク感が強めでクリーミーだけど、全くしつこくないので、ピッツァのトッピングからサラダやパンに塗ったりも良さそうです～
ニョッコフリットにはこれ！！と、ご近所イタリア人Ｓさんがオススメしてくれています(#^.^#)
絶対に美味しいやつです・・・
シンプルに塩・胡椒・オリーブオイルで！！
写真左のピッツァは「ピッキオーニ（羊のチーズとオリーブ）」で、右は中川村五人坊主 大島農園さんの有機野菜のシャキシャキサラダですよ～(^▽^)/
昨日食べたけど、今日も食べたい・・・！！
そんなチーズです(#^.^#)
イタリアではよくあるモノらしいのですが、まだまだ日本ではお目にかからない逸品ですね～
(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
よく冷えた白ワインやロゼワインに合う～＼(^o^)／
カモシカシードルさんの辛口のシードルなんてのもオシャレ～(^^♪
美味しい～(^^♪
オススメでーす！