ひまなので、庭の赤紫蘇でジュースを作りました(*´ω`*)
こんにちは。
長野県南信州駒ケ根市のピッツェリア堀内の嫁でございます(#^.^#)
ここ何日かお天気が良いので、焦ってお庭仕事をしています！
庭のお片付けも兼ねて、赤紫蘇を撤去＆利用します(#^.^#)
いつの間にか、そこかしこに赤紫蘇が生えています。
カラープランツ的扱いです。
あまり細かい事は考えないタチなので、生えてきたらそのままになっているだけなんですが・・・
１ｍほどの高さになるので、見栄えもします！
が、そろそろお立ち退き頂いて、クリスマスローズやらに日が当たるようにします。
ちょっと抜いただけでいっぱいになってしまった！
根を切って、洗います。
丁寧な方は葉っぱだけを使うんでしょうね（ ＾ω＾）・・・
茎付きでそのまんま鍋にぎゅうぎゅう
水を浸るくらい入れるんですが、ちょうど２ℓ入れたら少なめだったけど、(・∀・)ｲｲ!!ってことで、３分くらい煮ました。
どこまでもザツ(;´∀｀)
アツアツをざるで漉して葉っぱを取り除きますと、良いお色です～
天然のポリフェノールでしょう！
ここに、1ｋｇのお砂糖とクエン酸を２５ｇ入れました！
お砂糖は好みで加減していいと思います。
クエン酸も好きなら多めとかでもいいんじゃないでしょうか。
嫁は分量を忘れるので、クエン酸の容器に書いてあるのでやってます(*^^*)
覚えなくっても(・∀・)ｲｲ!!
ほ～ら、出来ました～(*^▽^*)
水割り、炭酸割、焼酎割なんかもいいですね～
お水２ℓぶん出来ているので、いっぱいあります（ ＾ω＾）・・・
ピッツェリア堀内でもお出し出来ますので、ご興味ある方はご利用くださいませ～(*^▽^*)
ピッツァランチに、ピッツァと一緒にどうぞ！！
メニューに入れようと思ったら、ホームページにどう割り込ませたらいいのかわからず困ってます！！
基本、パソコンが苦手な嫁でした